Etiopiske matretter

Tradisjonell rett – kyllingfilet i berbere (etiopisk krydder) saus, hvitløk,løk, smør. Serveres med et kokt egg og gluten fri teff injera (lefse) Traditional dish – chicken stew simmered in berbere (Ethiopian spices), garlic, onion, butter and served with one boiled egg and gluten free teff injera.

Oppkuttet biffkjøtt i berbere saus, smør, berbere (etiopisk krydder), hvitløk, løk og smør servert med gluten fri teff injera (lefse) Cubed tender beef in berbere stew, butter, berbere (ethiopian spices), ginger, garlic, onion, butter and served with gluten free teff injera

Oppkuttet marinert lammekjøtt, smør,løk,rosmarin,fersk chili, berbere (etiopisk krydder) servert med tomat salat og gluten fri teff injera (lefse) cubed tender marinated lamb, butter, onion, rosmary, fresh chili, berbere (ethiopian spices) and served with tomato salad and gluten free teff injera

Oppkuttet lammekjøtt, i gurkemeie saus, løk, hvitløk, fersk chili, smør, ingefær servert med gluten fri teff injera (lefse) Cubed tender lamb in turmeric stew, onion, garlic, fresh chili, butter, ginger and served with gluten free teff injera.

Husets special – rå /middel stekt biffkjøttdeig, kryddret smør, mitmita (etiopisk krydder), servert med aib (hjemmelaget ost), spinat og gluten free teff injera (lefse) House specials- finely chopped raw/medium well done, spiced butter, mitmita (Ethiopian spices) and is served with aib (cottage cheese), spinach and gluten free teff injera

Oppkuttet rå/ middel stekt biffkjøtt i hjemmelaget awaze (sterk saus), krydret smør servert gluten free teff injera (lefse) chunked cubed raw/medium roasted beef mixed with homemade awaze (hot sauce), spiced butter and is served with gluten free teff injera

Oppkuttet tørket lammekjøtt blandet sammen med injera, smør, løk, hvitløk, berbere (etiopisk krydder) og serveres med glutenfri teff injera (lefse). Dried tender lamb cubed and mixed with injera, butter, onion, garlic, and berbere (Ethiopian spices), served with gluten-free teff injera

Erter saus, lammekjøtt, løk berbere (etiopisk krydder) servert med gluten fri teff injera (lefse) peas sauce, lamb, onion, berbere (ethiopian spices) and served with gluten free teff injera

Oppkuttet lammekjøtt,løk, hvitløk rosmarin, fersk chili servert med gluten fri teff injera (lefse) Cubed tender lamb, onion, garlic, rosemary, fresh chili and served with gluten free teff injera

Oppkuttet lammekjøtt, Berbere (etiopisk krydder), løk, hvitløk rosmarin, fersk chili servert med gluten fri teff injera (lefse) Cubed tender lamb, Berbere (Ethiopian spice), onion, garlic, rosemary, fresh chili and served with gluten free teff injera

Rød og grønn linse saus, berbere (etiopisk krydder), spinat, gul kikerter, gulrot, potet, grønnsaker og serveres med gluten fri teff injera(lefser) Red and green lentil sauce, berbere (ethiopian spices), spinach, yellow chickepeas, carot, potato, vegetables and is served with gluten free teff injera

Retten inneholder kei wått (nr 2) ,Tibs (nr 9), beg alicha (nr 4) og Beyeaynetu yetsom/4 vegan saus (nr 11) med gluten fri teff injera The dish contains kei wått (nr 2), Tibs (nr 9), beg alicha (nr 4) and Beyeaynetu yetsom/4 vegan stews (nr 11) with gluten free teff injera

Biff marinert med løk, paprika og hvitløk grillet med vegetabilsk olje Beef marinated with onion, bell pepper and garlic grilled with vegetable oil served in a clay pot.

Kjøttsuppe kokt av lamb kjøtt, bein, smør og grønnsaker servert med gluten fri teff injera (Lefse) Meat soup cooked in a stock of lamb meat and bones with vegetables and butter, Served with gluten free teff injera

Oppkuttet lammekjøtt, løk, hvitløk rosmarin, fresk chili servert med hjemmelaget awaze (sterk saus) og Gluten fri teff injera(lefse) cubed tender lamb, onion, rosemary, fresh chilli and served with homemade awaze (hot sauce) and Gluten free teff injera

Erter saus, løk, berbere (etiopisk krydder) servert med gluten fri teff injera (lefse) peas sauce, onion, berbere (ethiopian spices) and served with gluten free teff injera

Retten inneholder kei wått (nr 2) ,Tibs (nr 9), beg alicha (nr 4) og Beyeaynetu yetsom/4 vegan saus (nr 11) med gluten fri teff injera The dish contains kei wått (nr 2), Tibs (nr 9), beg alicha (nr 4) and Beyeaynetu yetsom/4 vegan stews (nr 11) with gluten free teff injera